油酥烧饼

步骤1/19

150克面粉加2克酵母和成水皮发酵至两倍大，如图可以很容易插下手指就好了。50克面粉和油加盐和成油面

步骤2/19

发好的面放垫子上排气

步骤3/19

排气后擀成面皮，油面均匀的铺在面皮中间

步骤4/19

上下对折到中间

步骤5/19

左右对折到中间

步骤6/19

左右再对折成如图状

步骤7/19

擀面杖压开成长条

步骤8/19

左右对折到中间再对折，如此反复四次

步骤9/19

最后一次压成长方形后从一头卷起，搓成长条

步骤10/19

揪成均匀的剂子，压扁擀皮

步骤11/19

皮中间放上馅料包好

步骤12/19

包成小包子形状，翻着扣放

步骤13/19

包好的小包子（倒着放的）

步骤14/19

芝麻准备好，小包子沾点水，芝麻内粘上芝麻

步骤15/19

粘芝麻时稍微压一下

步骤16/19

均匀的摆好，放入烤箱发酵至两倍大后开始烤

步骤17/19

放在烤箱中下场，上下火，140度25分钟即可

步骤18/19

出炉了

步骤19/19

看看里面如何，想吃不