在朋友圈偶尔看到的,觉得很新奇,就自己尝试着做了,配方是我大概估算了下,想尝试做的用量自己把握吧
糯米用水浸泡两小时左右,火腿肉切细,喜欢吃肉的可以加新鲜的瘦肉进去,加入适量酱油搅拌均匀
去市场买生的咸鸭蛋,清洗干净后在头上敲个小洞,蛋白倒出来,蛋黄留里面
把之前拌好的糯米灌进去,上锅蒸(我是用高压锅压的,先开大火,吹起来之后开小火,20-30分钟,时间自己把握好)
出锅啦
其实就是蛋黄肉粽的味道
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