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蓝莓蛋挞

上次囤的蓝莓和榴莲，家里没人吃，只有我一人享受，只好把蓝莓冰冻了。还是不长记性，又囤了西瓜哈密瓜水蜜桃油桃现在想想都后悔，，。为了打发那些冰冻的蓝莓，做了这款蓝莓蛋挞。蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品，很方便的哟，，，喜欢蓝莓的朋友可以试试哟。。。。

西马栀子32
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难度简单

口味奶香

工艺烘焙

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蓝莓蛋挞热量：1239 千卡

脂肪：66.14克
蛋白质：22.41克
碳水化合物：10.69克

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食材主料/辅料

冷冻蛋挞皮 18个、安佳淡奶油 300克、牛奶 250克、蛋黄 4个、玉米淀粉 15克、蓝莓适量、白糖 80克

蓝莓蛋挞的做法步骤

步骤1/9

准备好原料。
步骤2/9

蛋黄打散和牛奶搅拌均匀。
步骤3/9

筛入淀粉。
步骤4/9

加入淡奶油。
步骤5/9

加入白糖。慢慢加热。不可煮沸。
步骤6/9

煮的过程需不断搅拌，煮至蛋挞液粘稠。
步骤7/9

将蛋挞皮码放在烤盘中。每个蛋挞皮里放入适量的蓝莓。
步骤8/9

倒入蛋挞液，八分满。
步骤9/9

烤箱210°中层 20分钟即可。

小窍门

烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。蛋挞液煮至要用小火加热煮微开，煮的过程需不断搅拌，防止糊锅。蛋挞液过筛口感更加细腻。

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