老公和孩子都喜欢吃蛋挞,好久没做了,孩子也馋了。于是买来蛋挞皮,做了以前没做过的蓝莓蛋挞。味道很不错。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分,这个紫色成分就是花青素。据科学家研究,蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。为了拥有魅力双眸,咱们还是常吃蓝莓酱吧。
将所有配料倒在一起(蓝莓酱除外),搅拌均匀。
过筛到另一个大碗中。
蛋挞皮放入预热的烤箱,190度10分钟。
取出蛋挞皮后先整形,再放蓝莓酱。
再倒入蛋挞液,九分满。220度20分钟。
ok!
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