炸鸡翅根

步骤1/15

鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味

步骤2/15

依次弄好放入大一点的盘子里

步骤3/15

准备好姜，蒜洗干净

步骤4/15

姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次

步骤5/15

准备好1斤半面粉

步骤6/15

把腌好的鸡翅根下去裹上一层面粉

步骤7/15

准备一盘冷水放入一个塞子把鸡翅根放下去摇一摇，小力一点摇。

步骤8/15

然后再拿起来沥干水

步骤9/15

再把鸡翅根放面粉里用手搓出有些酥起来了

步骤10/15

然后放入一个无水大一点的盘子里

步骤11/15

依次全部同样的方法弄好

步骤12/15

锅中倒入花生油，烧至4成热就行

步骤13/15

然后放入鸡翅根，要小中火慢慢炸，火不能太大

步骤14/15

炸至金黄色熟了即可取出来

步骤15/15

摆盘中，其它的也同样方法炸完