鸡心中富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。
鸡心清洗干净。
用开水焯一下。
焯好的鸡心切成两半。
洋葱切成等大的块状。
姜也切丝备用。
锅中油烧热。
放入鸡心。
加入切好的洋葱和姜丝翻炒。
加入适量孜然粉和盐。
继续翻炒片刻至所有材料熟透即可。
孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮
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