步骤1/3鲜香菇洗净去柄、葱洗净取绿色部分切末备用2、肉糜加2汤匙料酒、2汤匙生抽搅拌均匀备用
步骤2/3将调好的肉糜填入鲜香菇内(切记不要太满),用手指在肉糜中心留一个小坑(装蛋用),做完6个后装盘2、鹌鹑蛋一个一个打入预留的肉糜坑里
热锅倒入2汤匙蒸鱼豉油、4汤匙水煮沸倒入放香菇盏的盘里(是为了给香菇入味)2、盘子放入蒸锅蒸15分钟,关火后点缀上葱末盖上闷5分钟(不用开火)
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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