具体也不怎么明白,知道是川菜,感觉不错,色香味具全,这道菜很棒
把肥肠焯水凉干
洋葱切条,豆腐皮切丝,香菇切小块
葱姜蒜切好,青椒切丝
热油放花椒八角桂皮小茴香爆香,放葱姜蒜
放香菇煸炒,放味极鲜调味,加少许水
带香菇八成熟放肥肠大火炖,洋葱垫底,豆腐皮撒上带出锅
出锅放点橄榄油
撒青椒、火腿、香菜即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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