自己喜欢这道菜!
准备好所有食材,肥肠是处理好的!
油锅加热,放入青红椒,豆瓣酱,葱姜蒜爆香,下入肥肠爆炒!
肥肠炒得出油后即可下香菜,香油出锅!
肥肠最好之前用八角,五香囱煮下!
重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等
确实,爱吃肥肠的人对于洗肥肠无不伤透脑筋,如何洗去肥肠的异味是洗肥肠关键,这里
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