菠菜饼

菠菜用水焯熟，放在面粉里，揉光，醒半个小时。

分成两份，擀开，卷上亚麻籽油和葱花，十三香，盐，拌好的料，再擀成圆饼。

面饼上撒上黑芝麻，电饼铛加热，刷油，放入饼，待饼中间突起时，翻面，再煎几风钟，出锅。