墨鱼大烤

步骤1/10

选新鲜墨鱼一只，去除眼、牙、皮，内脏，洗净备用。

步骤2/10

腹部切开，改刀花。

步骤3/10

葱姜蒜等切好备用。

步骤4/10

蒜末，姜末，糖，生抽，老抽，黄酒，蚝油，南乳汁拌匀腌制30分钟以上。

步骤5/10

锅起油，放洋葱圆椒翻炒片刻。葱蒜不需放，我是有点急，随手全扔进锅了。

步骤6/10

烤盘垫锡纸，炒好的洋葱一半垫底。

步骤7/10

摆上腌好的墨鱼，再放上另一半炒好的洋葱。

步骤8/10

锡纸盖好。

步骤9/10

烤箱220度预热8分钟，放入烤盘，上下火28分钟左右。

步骤10/10

烤好为了拍照移到圆盘中，撒上法香末，开吃。