小时候喝妈妈煲的汤长大，现在独立了自己就学着煲排骨汤，选择不用高压锅而是文火慢慢煲。味道居然比高压锅好很多。而且难度不大，初学者都可以尝试哦！
先把排骨放清水中泡半个小时泡出血水（忘记拍照啦），然后准备一锅清水。放入一勺料酒。大部分的姜，蒜，还有所有的葱。煮开后放排骨煮7分钟左右。把浮沫都煮出来。
蔬菜就一干净切好放一边
汤锅中放入清水。半勺料酒和剩下的姜蒜，还可以放几滴味极鲜提提鲜味。
放排骨，水煮开，大火煮十分钟左右。放盐。然后撇掉浮沫。转小火煮四十分钟。
四十分钟后把冬瓜玉米放进锅内。继续小火煮20分钟。
鲜鲜美美的排骨汤就煮好啦～
味道真的棒棒哒。不需要什么技术含量。肉鲜味十足～小伙伴都可以尝试做～
1.不喜欢冬瓜的可以换成山药，萝卜，或者胡萝卜等。玉米也是看个人习惯。方式是一样的。 2.至于咸淡，汤是最好控制的，煮开以后可以边加盐边尝味道，我写的盐量是针对我锅子的大小。 3.浮沫一定要撇干净。这样最后的汤才会干净。
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