椰汁咖喱虾

步骤1/12

虾在背上开一刀，去掉虾肠

步骤2/12

洋葱、蒜头、红椒、蕃茄均切细

步骤3/12

蛋、咖喱粉

步骤4/12

椰奶和黄油

步骤5/12

黄油下锅，烧热

步骤6/12

放入虾煎至两面金黄色，盛起待用

步骤7/12

在原锅上下红椒未、蒜未、咖喱粉爆香

步骤8/12

再下洋葱未、蕃茄开小火慢火炒，炒至咖喱香味出来

步骤9/12

加入酒、糖、盐、醋、椰奶、水拌炒均匀

步骤10/12

把所有汤汁略为收干

步骤11/12

加入煎好的虾拌炒

步骤12/12

加入打散的蛋液，略煮三分钟，就可上碟