家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

五香花生

花生可是好东西哈，比如花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；等等！

微米
10949人浏览 / 80人收藏

难度简单

口味五香

工艺煮

时间2小时以上

厨具煮锅

食材主料/辅料

带壳花生 500克、花椒 15粒、八角 2个、茴香少量、桂皮 2小段、香叶 2片、辣椒 5个、盐适量

五香花生的做法步骤

步骤1/6

准备原料：花生，已经晒干。
步骤2/6

花生洗净。
步骤3/6

准备香料：花椒，八角，茴香，桂皮，香叶，辣椒。
步骤4/6

花生倒入煮锅里，放水没过花生。
步骤5/6

加入香料和辣椒、盐，大火煮开，小火焖30分钟。
步骤6/6

煮好的花生浸泡2小时以上，我是中午煮，晚上吃，浸泡入味就可以吃了。

小窍门

1、花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃；
2、花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
3、对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

儿童小吃家常菜朋友聚餐菜谱分类 >>

五香花生的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有