锅底料准备:葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、冰糖
冷水加盐料酒煮一下切好的肉块。焯水去血沫。
加入凉水,刚沫过肉即可,不宜多。
切好的配菜:胡萝卜、洋葱、青椒
肉煮半小时,水快煮完的时候加配菜炒一会儿即可。猪肉时加生抽、老抽、盐。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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