榨菜肉丝面

步骤1/6

榨菜拿清水洗一下，洗掉上面附着的各种调味料，否则会影响整道菜的口味；葱切成葱花。

步骤2/6

里脊肉切丝（原谅我准备得太着急，切成了条～）

步骤3/6

锅内少许油爆香葱花后，加入肉丝，炒至颜色发白，烹入少许料酒。

步骤4/6

待料酒全部挥发后加入榨菜，继续翻炒，加入少许盐，之后放在盘子里备用。

步骤5/6

炒肉期间可以另起一口锅，加水，加入浓汤煲，煮熟面条。（这个过程我忘记拍照鸟～～～）

步骤6/6

面条和汤盛在碗里，浇上之前炒好的榨菜肉丝，再配个煎蛋，一碗榨菜肉丝面就很幸福了～～～