抹茶萌兔曲奇

步骤1/21

准备好所有材料。

步骤2/21

黄油室温软化加入糖粉手动打至顺滑。

步骤3/21

然后加蛋黄混合均匀。

步骤4/21

加入过筛好的低筋面粉，切拌均匀，混合成团。

步骤5/21

揉好的面团平分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀。

步骤6/21

揉好的2个面团。

步骤7/21

将原味面团分成两个20g和一个132g，两个20g是兔兔耳朵，132g是兔兔的脸。

步骤8/21

抹茶面团擀成20cm*20cm的正方形。

步骤9/21

原味面团滚成如图的形状（都是20cm长，20g是扁扁的条状，132g的是椭圆形）然后放冰箱冷冻5-10分钟至面团变硬。

步骤10/21

面团完全冻好了就可以开始组装了，首先将抹茶面团切出三个1cm宽的长条。

步骤11/21

叠在椭圆兔兔脸的中央，为了之后不出现空隙，包上油纸，将两种面团之间用手压实弄平。

步骤12/21

在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵，再包油纸压实弄平。

步骤13/21

切两条6mm宽的抹茶条。

步骤14/21

粘在兔兔耳朵的外侧（紧贴耳朵根部开始），再包油纸压实弄平。

步骤15/21

卷上剩下的抹茶面团，还是包油纸压实弄平，然后放冰箱冷冻20分钟左右。

步骤16/21

整个曲奇条冻硬之后，切成5mm宽的薄片。

步骤17/21

然后将切好的薄片摆在烤盘上。

步骤18/21

用黑芝麻粘出眼睛嘴巴，眼睛像图里粘成“八”字的形状会比较呆萌呆萌的。

步骤19/21

烤箱预热170度烤20分钟左右，烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深。

步骤20/21

出炉啦，我盖锡纸慢了，颜色都变了。

步骤21/21

可爱吧。