每当天气转凉,饥肠辘辘的我们从外面回到家,特别喜欢喝上一碗暖呼呼的皮蛋瘦肉粥。每次我做皮蛋瘦肉粥都特别受家人欢迎。今天就把做法分享给大家。
取一个砂锅,把米淘干净。加5到6倍的水。大火烧开。小火炖半小时以上。就是普通炖粥的做法。
粥炖得差不多了。皮蛋两个剥壳切成碎末。猪绞肉末。把两样全部放在砂锅里。用勺子搅匀。小火煨熟。加盐,胡椒粉,葱花。就可以出锅啦。特别鲜美的皮蛋瘦肉粥就做好啦!
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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