山楂洗净。
去掉上面的杆,底部的蒂,山楂切两半,扣掉里面的籽。
锅内放水,冰糖,最后放山楂。
煤气最小火熬,大约十分钟左右就会熬出很多水。
用铲子不断翻搅,将山楂捣碎,越碎越好。捣成泥状。
关火趁热倒入耐热容器,放置一夜。
成品!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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