客家酿苦瓜

步骤1/4第一，苦瓜不能太大了。太大的苦瓜酿的没那么入味。干香菇，墨鱼放在水里浸泡几分钟。

步骤2/4开始剁肉。放香菇，墨鱼一起。然后放淀粉，盐，十三香，鸡蛋，味事达一起搅拌均匀。

这是剁好的。开始酿。

成品。猪肉不能买全瘦的，要买带有点肥的那种。太瘦的猪肉酿着没那么好吃。