香料
排骨洗净
排骨入沸水中大火煮2分钟,去除血泡
热锅下油,放入冰糖碎,冰糖比砂糖上色更亮丽哦
慢火炒至糖融成焦糖色
加入排骨翻炒上色
加香料翻炒
加水没过排骨,大火煮沸后转小火慢炖45分种
加入生抽、盐调味,大火收汁
上盘
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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