这个配方是参照@随随鱼的来做的,就喜欢她那种蛋糕的装饰,简单却华丽,容易上手,不需要任何裱花技术。。这个配方也是稍微的改了一下,鸡蛋多了,糖多了,甜度增加,蛋糕体更加松软,配上奶油水果,闲时来一块,根本就停不下来了,减肥什么的都滚一边吧,吃完再说。。。。
材料合影
鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄里面加入水,油,低粉,可可粉,配方中三分之一的糖,盐
糖分三次加入蛋白里面打发,打发到硬性发泡,即打蛋器提起时,蛋清能够有直立的小尖头
取三分之一的蛋清加到蛋黄糊里,用翻拌的手法搅匀
把搅匀的蛋白糊倒入剩下的蛋清里,继续翻拌的手法,切记要翻拌不可画圈哦,不然蛋白消泡蛋糕就会变成蛋饼了。
伴好的面糊倒入烤盘,烤箱170度预热10分钟后,放进烤盘,170度烤30分钟
一张膨胀得美美的图
烤好拿出来,切成等大的三份,挤上奶油
挤好奶油的图,大胖子对奶油真的没有免疫力啊,一边挤一边吃,无法自拔。。
铺上水果,原配方是放草莓的,而且大胖子也超级喜欢吃草莓,可是跑遍市场也买不到,老板都说草莓是元旦过后才会有的,好吧,红肉火龙果也是我最爱的天然色素,美的让人心动
就一层一层的铺上奶油,水果。我感觉吧。。。水果的颜色搭配的好,会给一个蛋糕的颜值增分不少,红肉火龙果加绿色的奇异果就很美了,再加几颗蓝莓,撒上糖粉,简直美翻了好么?哈哈哈哈
以后一定要好好学习拍照,也想求大神指教,如何拍出好的作品。感激不尽。。。
做了三个
上着班没事做,就想起整理照片了,发一个菜谱得是我下多大决心才会去做的。。。无法直视了,哈哈哈哈。。。
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