可可戚风

步骤1/11

备材料

步骤2/11

把牛奶与橄榄油拌均匀

步骤3/11

加进蛋黄与20克的糖，拌均匀

步骤4/11

投下过筛低粉与可可粉

步骤5/11

拌好的可可粉浆放一边待用

步骤6/11

蛋白分三次加进的糖、柠檬汁

步骤7/11

打至九分发

步骤8/11

把一半的蛋白霜放在可可粉浆里稍拌

步骤9/11

余下的蛋白霜继续放在可可粉浆里，翻拌均匀

步骤10/11

取一模具倒进蛋糕材料，轻轻摔几下，振去汽泡

步骤11/11

烤箱170度烤30分钟，取出后倒扣在烤网上，晾凉后即可食用