桂花具有生津健胃、助消化、活血益气等功效,红豆里含有丰富的赖氨酸,也有健脾的作用,所以这款用全麦粉制作的面包加上自己炒制桂花红豆,营养超级棒,不仅适合老人孩子,而且也非常适合压力大的上班族哦,在这个秋天, 咬上一口全麦桂花豆沙包,幸福感满满哦!
直接在面包机里10程序揉面发酵,酵母自动下去,一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩
平均分割成9个面团,每个大约52克,滚圆,盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛.准备好自己炒制的桂花豆沙,平均分成30克一个
用掌跟压平面团后放上桂花豆沙
包上收口向下滚圆
依次放入烤盘
距离均等放入烤箱进行第二次发酵,45分钟
二发后至1.5倍大取出刷蛋黄液,撒杏仁片
170度15分钟用热风模式进行烘烤
步骤9/9完美出炉
注意事项:面粉的吸水性不一样,可以增减5-10G奶油,烤箱根据自己的温度上下五度哦
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