酱香黄鱼

步骤1/4

将鱼切花，用蒜末、姜末，少许醋、蒸鱼豆豉油、黄酒、鸡精腌10分钟

步骤2/4

锅内热油，放入蒜头，洋葱，尖椒爆香

步骤3/4

转小火，放入黄鱼，两面煎至金黄，调入适量水、姜片、大蒜丝、辣椒，注意不要太多水，让鱼沁味

步骤4/4

待汁逐步收至半干，出锅