蛋白薄脆饼干

准备好所有的材料！

黄油室内软化，软了即可，不要变成液体，然后加入白糖搅拌均匀！不要打发！

分三次加入蛋白搅拌均匀！

搅拌完成是可流动的液体糊状！

倒入过筛后的中林面粉！搅拌均匀，不要过量搅拌！

将面糊倒入表花袋里，用中号的圆口就可！

在烤盘里涂油或者放油纸，然后挤出长条，烤箱预热160℃，上下火，烤15分钟左右，烤制过程中自己会展开成椭圆形状！

或者直接弄出圆形也可以！

制作完成！