就像做馒头一样,加面粉,水和白糖揉成团,最后加食用油5g,揉匀后盖保鲜膜发酵一会儿,我就等了5分钟
用擀面杖擀成厚一厘米后,用刀切块,两两重合,用筷子在中间压一道痕迹
锅内油热后,中火,把油条两边扭一下再扯长一下,放入锅内,记得要及时翻动,蓬松变黄后就OK啦!
成品就是这样的,自己吃的切得不规则,炸出来也不规则了但很香,也很卫生
根据实际人和口味作添加
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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