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玉米豆角炒肉饼丁

炒丁是很多人都会的菜式。烹煮时间短。是宴请朋友，家人聚餐的首选。材料还可以有很多不同的配搭。这次用了鲜核桃，豆角，玉米和肉饼丁。味道鲜甜，颜色鲜艳。

haijingrushe56
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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玉米豆角炒肉饼丁热量：434 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：6.8克
碳水化合物：31.35克

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食材主料/辅料

玉米 1条、豆角 6条、鲜核桃 8个、潮汕肉饼 100克、水适量、食用油适量、盐适量

玉米豆角炒肉饼丁的做法步骤

步骤1/6

玉米掰成丁
步骤2/6

豆角切成丁
步骤3/6

潮汕肉饼切成肉丁
步骤4/6

鲜核桃去掉外壳，再将里面的外衣去掉。掰成小片
步骤5/6

将油倒入锅中，分次加入豆角丁，玉米丁，加小许盐，适量的水，煮1分钟。再将肉丁加入，煮1分钟后，将鲜核桃倒入。快速炒30秒。
步骤6/6

上盘。

小窍门

下材料的时候，要先把难熟的材料放下去。
如果喜欢吃有点脆的感觉，就不要将材料炒的太熟。还可以将部分鲜核桃先炸一下，炸完的油还可以用来继续炒菜。这样就可以吃到鲜核桃的2种口感。
如果不喜欢这些材料可以根据自己的喜好做出改变。如红萝卜，虾仁，虾米，冬菇，马蹄，芹菜，沙葛，鸡蛋，猪肉丁，果仁，甜榄，西瓜，葡萄干等等

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