所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键)
配料!我用的是龙井茶叶。
将所有的配料倒入注清水的锅里.
加适量的盐和老抽,中火煮。
盖上盖子煮10分钟。
煮好了。(出锅用深碗装起来,汤也泡在蛋里面,使其更入味。)
入味后的蛋更香。(自己动手做的比外面卫生,好吃)
好吃,健康才是真王道!
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