脆皮豆腐

步骤1/8

豆腐控干水切大小一致的块。

步骤2/8

鸡蛋搅拌成液。

步骤3/8

豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。

步骤4/8

油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。

步骤5/8

两面煎金黄出锅装盘。

步骤6/8

青椒、咸菜和蒜瓣切碎。

步骤7/8

加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。

步骤8/8

豆腐蘸酱汁食用。