鸡蛋炒熟切碎 2.韭菜洗净后切碎 3.虾仁切碎 4.将鸡蛋韭菜和虾仁三者混合,加入盐和味精拌匀.
馄饨包法随意.
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
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