猪头、熊猫奶黄包

步骤1/18

将面粉加入盐、发酵粉、牛奶和成光滑面团常温醒发40分钟

步骤2/18

醒发完成

步骤3/18

分成10个40克的白面团，剩余75克分成两个面团分别与红曲粉、可可粉揉匀。

步骤4/18

把面团按扁，用包汤圆馅的手法包入奶黄馅，收口朝下

步骤5/18

取小团红色面团擀成薄片，用剪刀剪成正方形

步骤6/18

将正方形对角线分开，就成了猪耳朵

步骤7/18

面团放猪耳朵部位抹少许水，把耳朵贴上

步骤8/18

在耳朵下按入两个黑豆做眼睛，猪嘴同理耳朵，取少量面团搓成细长条，取嘴巴长度面条在手心按成猪嘴样，面团抹水后把猪嘴贴上，把牙签剪短，用中间粗的部分在嘴上按出猪鼻孔即成猪头奶黄包的生胚。

步骤9/18

熊猫奶黄包整形：取两段在手心按成眉毛贴在抹了水的面团上

步骤10/18

这样

步骤11/18

分别作出眼睛之类的贴上即成

步骤12/18

多余的有色面团做了几多花形馒头

步骤13/18

用五个圆面前排列后依次卷起

步骤14/18

卷起来的面团一分为二

步骤15/18

打开做成花形

步骤16/18

猪头、熊猫奶黄包

步骤17/18

花形馒头

步骤18/18

吃吧