女儿是一个非常酷爱美食滴小吃货,以前只喜欢吃,从来没有尝试过自己做,这个暑假好像突然长大了,放假之前就和我打招呼,要放假期间在家学做吃滴,也就是学习做菜和烘焙。我问她为何突然有了这个想法,她说为了自己将来能吃上美味的饭菜,而不是天天吃外卖,虐待自己的胃,还说将来也可以为我做饭。哇,真是超级感动啊,我感觉爱做吃滴,觉对一种美德,是一种奉献爱心的最好方式,所以我必须大力支持。她为自己准备了美食笔记本,看到喜欢的菜就记录在本子上,今天的这款番茄排骨就是她喜欢的,记在本子上,让我和她一起尝试一下,难得她这么高的热情,赶紧准备材料,番茄排骨就在我家餐桌上出现了,很美味哦!”
排骨洗净控干水分备用
锅内烧开水,放入排骨焯一下
变色捞出洗净血水,控干备用
番茄、辣椒等洗净备用
平底锅放入色拉油,8分热放入排骨煎至两面上色
放入葱姜和番茄酱
加入生抽、料酒翻炒2分钟
加入适量的温水,中火炖至排骨9分熟
辣椒和番茄切块,放入锅内
继续中小火炖一会至排骨软烂,收汤汁即可盛盘,是不是很简单,但是味道不简单哦
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