按照君之的方子，自己把用量都加倍了。家里来客人，做点muffin做为饭后甜点吧。边聊天边做都忘记拍步骤图了。可以买更浅一点的杯子，视觉效果会更好。
步骤1/9黄油软化后用手动打蛋器微打发细腻，体积稍微变大后加入糖粉拌匀。
步骤2/9分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
步骤3/9搅拌均匀后倒入牛奶，再加入过筛好的低粉，可可粉，盐，泡打粉和小苏打混合物，用刮刀翻拌匀均至光滑无颗粒。
把最后拌匀的面糊倒入杯子中，不要太满，个人觉得比2/3多一点就好了。
入烤箱，上下火185度30分钟。
出炉。
摆盘
杯子深了，浅点视觉效果会更好。
开吃
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
