香酥巧克力玛芬
口感脆脆的，
香浓的巧克力味道；
一口咬上；
很满足！！
今天制作了很受欢迎的[酥粒]，
不管是在面包上；
玛芬上都很酥脆；
玛芬的口感结实中带点松软；
杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。
在家制作小蛋糕，
可以随时吃上温温暖暖的茶点；
尤其是在下午茶时间；
这就是生活上的 [写意人生]。。
酥粒制作：
室温黄油用叉子压软。
加入细砂糖与黄油拌均匀。
加入低筋粉。
用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。
鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。
倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
倒入食用油。
继续打拌均匀约2-3分钟。
将玛芬预拌粉过筛。
筛入打发好的鸡蛋液里。
用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。
蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。
表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。
烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
