步骤1/5软化的黄油加入盐,用电动搅拌器稍稍搅打。将糖粉分两次加入,用烘焙刮刀切拌。再将砂糖分两次加入。最后加入蛋黄搅匀。
步骤2/5低粉过筛,分次加入,搅拌均匀。
步骤3/5蓝越莓干切碎,加入制作完成的饼干胚子。
步骤4/5用烘焙油纸或保鲜膜将饼干胚塑形,约30mm*30mm截面的长方体,放入冰箱冷冻1小时。
取出饼干胚切成片,放入烤盘。烤箱预热10分钟,180度上下火烤15分钟。取出晾凉,香酥可口,味道浓郁。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有