蔓越莓曲奇是烘焙新手的入坑里程碑，操作简单。
基本食材
黄油在无油无水的盆中软化。
蔓越莓泡半小时沥干水分。
黄油微波炉叮30秒。
打蛋器将黄油打发。
加糖
加一个整鸡蛋。
筛入低粉
放上蔓越莓干。
揉成面团
整理成长条
放入曲奇模具中整理成长方形条。
从模中取出放入冰箱冷冻一小时。
取出后是回温五分钟。
切成8毫米厚的片。
均匀地排在烤盘中，相互隔开一定距离。
180度预热5分钟，将烤盘置于烤箱中上层，170度18分钟。
出炉啦！
成品图。
1.烤盘不用铺油纸和锡纸，我也不清楚为什么，反正用油纸的话，曲奇底部总是糊的。
2.我的烤箱是经过多次试验才得到的这个温度，大家要根据自家烤箱脾气确定时间，初次尝试建议守在烤箱边观察，但是不要总打开烤箱门哦！
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