每个酥约36-38g,可以做32个
油酥,油皮分别揉好放入冰箱冷藏30分钟左右。
油酥分成4份,一份原色,剩余三份各自加入可可粉,抹茶粉和红曲粉揉匀,用油皮包好油酥,摊长条静置20分钟,再擀成长条再静置20分钟,然后如图切两半,压扁,然后包入裹有蛋黄的馅,揉圆。
包好的胚。
烤箱预约185度10分钟,放入酥烤25-30分钟,看到酥出来就可以了。
出炉,太好看啦
加上包装美翻了
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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