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每个酥约36-38g,可以做32个

曦瑜
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

1.油皮 适量、 中筋面粉 250克、 猪油 100克、 75克、 白砂糖 30克、 2.油酥 适量、 中筋面粉 200克、 猪油 100克、 3.蛋黄(已处理熟的) 16个(32份)、 4.紫薯馅/绿豆沙馅/板栗馅 总520左右克、 5.红曲粉/抹茶粉/可可粉 各2每份克

抹茶酥/可可酥/红曲酥/原味酥的做法步骤

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