一直说要做煲仔饭,昨天被儿子激的一定要做成功一次,结果儿子说很好吃!
葱切碎备用,蒜苗斜切备用,香菇洗净切小丁,土豆刮皮后切小丁
锅里放葱花和蒜苗炒香
倒入香菇土豆翻炒均匀调入适量生抽和盐拌匀,翻炒至8成熟盛出备用
绿菜花切成小朵,锅里加水煮开,放入盐和油后下菜花焯熟后捞出
上海青洗净后也用开水烫过备用
广式香肠和台式香肠放入笼屉蒸10分钟左右
香肠切片备用
切片备用
盘子里蒸香肠的汤不要倒掉,加2勺生抽,适量盐和糖调成汤汁,很香,又不浪费
菜放早了,有点黄了,下次最后出锅时摆上绿菜花和上海青就好了!特意翻过来拍一张,锅底的锅巴很漂亮,都归我了!全家就我牙最好了!脆脆的锅巴好好吃!
成品图,再秀下!
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