家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法

步骤1/14

用80度的水和面，软硬像包饺子的面就好。和面时里面加一点盐。和好后醒面30分钟。

步骤2/14

锅内倒入少许油把甜面酱放进后，30秒后放豆瓣酱，放少许蚝油，和味达美酱油，炒1分钟盛出备用。

步骤3/14

把菜都准备好。

步骤4/14

把熬好的油倒入面粉里，做油酥用，要适量。我只用了两勺面粉。

步骤5/14

取鸡蛋大小的一块面，赶开放油酥叠起来

步骤6/14

重叠

步骤7/14

再赶开，

步骤8/14

开始起泡了

步骤9/14

鸡蛋加盐打散后，倒入面饼里

步骤10/14

差不多快好了

步骤11/14

把菜和火腿煎熟

步骤12/14

刷上酱放入土豆丝跟胡萝卜丝

步骤13/14

生菜

步骤14/14

香到停不下来！！