步骤1/3将土豆和胡萝卜切块儿,锅中倒入适量食用油加热,再倒入切好的土豆和胡萝卜。
步骤2/3土豆和胡萝卜翻炒三分钟,加入适量的水,煮至食材变熟,关火。
加入咖喱粉,一直搅拌,至咖喱粉与食材混合,再开火加热。烧至各自喜欢的黏稠度,加入适量盐,倒入蒸好的米饭,大功告成。
如果想要加肉进去,只需在炒土豆和胡萝卜之前加入肉即可。简单美味,只需十分钟左右。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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