自制豆沙馅

步骤1/6

准备材料，如果没有冰糖和麦芽糖也可以用白糖200克。

步骤2/6

红豆（不用泡）洗净和水一起入高压锅约30分钟，起锅后马上用破壁机或料理机打细

步骤3/6

倒入不粘锅，加入冰糖和麦芽糖

步骤4/6

用小火不停的翻炒，油分三次加入

步骤5/6

炒到有厚重感（有些炒不动），豆沙会集中成一团就可

步骤6/6

放凉就可以用了。