主料。
全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
倒入玉米油，低速打10秒。
筛入混合好的低粉。
拌匀。
将面糊装入模具，撒蔓越莓干，震一下蛋糊里的气泡。
放入美的烤箱中层。
烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟。
蛋糕烤好了。
蛋糕上色非常均匀。
一款简单快手的小蛋糕！
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。
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