木耳和香菇泡发切成丁,胡萝卜和芹菜也切成丁
加入所有的调料均匀搅拌好后备用
鲜虾仁用料酒,盐和姜片腌制10分钟
取适量的澄面放入盆中,用开水烫面
盖上锅盖饧5分钟
将面和好后,拉成条状
切成均匀的继子,多余的继子放入湿布内盖好以免干了,擀一个拿一个
和擀普通的饺子皮一样
放入虾仁和肉馅包成饺子状
锅屉上摆胡萝卜片,再把包好的饺子放入胡萝卜片上,以免粘锅
小火蒸12分钟即可
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马上
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