卡仕达酱比超市里卖的沙拉酱或者淡奶油都好吃，顺滑的卡仕达酱犹如冰激凌，稍微冷藏口感会更佳
卡仕达酱馅：蛋黄30克，牛奶125ml,白砂糖35克，低筋面粉12克
把蛋黄，牛奶，白糖放在一起搅拌均匀，隔水小火加热让糖融化，要一直搅拌着不让蛋液沾碗，（或者把所有材料放在一起盖上保鲜膜上锅蒸熟）
然后筛入低筋面粉，边加热边搅拌，直至浓稠 （或者把所有材料放在一起盖上保鲜膜上锅蒸熟）
装入小奶瓶中，好储存
选购白砂糖，要选择外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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