活泥鳅,宰杀洗净。
泥鳅洗净拌少许玉米淀粉,加个鸡蛋清拌匀,锅预热倒多些油,待油温8成热,下泥鳅炸。
炸变色7层熟,5分钟左右捞起。
炸好备用。
另起锅加适量热水,锅里加姜片料酒生抽酱油盐烧开,下泥鳅慢慢煮10分钟入味,放蒜苗、辣椒,2分钟出锅。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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