宝贝儿的活动量日渐增大,体力热能消耗的快,需要增加些主食补充能量,每天一个鸡蛋是宝宝必吃的,蒸的煮的吃腻了吗?做花卷吧,再配碗汤,完美!
鸡蛋洗净蛋壳磕入碗中打散成蛋液
酵母粉,盐用少许清水化开,倒入面粉中,加入一半蛋液,揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜放置温暖处发至2倍大,内呈蜂窝状,揉成光滑面团
将面团按扁,擀成厚面皮,倒少许油涂抹均匀,再倒上另一半蛋液涂抹均匀,撒上葱末,将面皮卷起切段放入蒸锅,静置20分钟左右
大火烧开,蒸10分钟左右,稍焖一下即可
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