步骤1/4肉片用料酒和盐腌制;胡萝卜和黄瓜洗净切片;平菇削去脏的根部,撕小朵;葱姜蒜切好。
步骤2/4平菇、胡萝卜、黄瓜焯水后过凉沥水,稍用力挤下平菇的水份。
步骤3/4热锅放油,下肉片炒至变色后捞出。
爆香葱姜蒜,下平菇、胡萝卜、黄瓜和肉片一起翻炒。调入盐、糖、鸡精、生抽炒匀出锅。
要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干,水分少了,微
如何选购平菇?购买时首先看外观,新鲜的平菇,菇片的边缘应该向内包裹着,像把小伞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有