排骨洗净不用过水焯啊
胡萝卜土豆切滚刀块
步骤3/6姜末蒜末,豆瓣酱,料酒,生抽,白糖准备好
锅热不用放油直接下排骨,排骨会出很多油啊,小火炒20分钟至金黄色
放姜片蒜末炒香,放豆瓣酱,生抽,白糖,炒允,放一碗水,中小火盖盖焖至水开再等15分钟就可以开吃了。
我的生抽放多了,出锅前加盐。
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