意大利肉酱意粉

步骤1/8

准备好原料

步骤2/8

将牛肉、胡萝卜、洋葱、芹菜切碎

步骤3/8

水开后下面，开锅约煮7分钟（面中心有硬心时捞出）。用3ml橄榄油拌匀。

步骤4/8

锅内放入35ml橄榄油，下入牛肉粒煸炒。煸炒变色后放入胡萝卜、芹菜、洋葱一起煸炒。

步骤5/8

煸炒约5分钟后，放入百里香、罗勒叶、红酒继续煸炒。直到红酒完全收干后放入番茄酱，约炒5分钟后放入面粉继续煸炒两分钟（面粉分3次加入，每次都充分搅匀后再继续加入）。最后加入清水（水量已刚末过原料为准），小火熬制15分钟，将盐、鸡精放入肉酱中，盛出待用。

步骤6/8

将2ml橄榄油放入炒锅，下入煮好的意大利面，放入意大利混合干香草炒匀。（面炒至温热即可）

步骤7/8

将面盛在盘中，浇上做好的肉酱，撒上芝士粉，放入220度的烤箱烤制3分钟（烤箱提前预热3－6分钟，达到220度）

步骤8/8

装盘